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夏收苦瓜采后请这样管理

作者: 日期:2020/8/27 10:57:41 点击: 来源:北京农业

​​夏收苦瓜果皮薄,贮运销过程中,挤压易造成机械损伤,损耗率高。眼下,做好苦瓜采后管理工作尤为重要。现在跟您分享一些小技巧。

1适时采收

夏季光照强、气温高,非常适合苦瓜的生长。苦瓜一般开花后12-15天为商品嫩果的适宜采收期,此时苦瓜果实的条状或瘤状突起比较饱满,果皮具光泽,果实顶部颜色变淡。过早采收,果实未充分长成,果肉硬脆,适合生吃,但单产低;采收过晚,产量高,但果肉发绵,种子部分或全部成熟,果腔部分变黄甚至变红,果实商品性差。苦瓜果皮的瘤状突起类型较多,果形多样,品质差异大,生产者应根据销售渠道特点,在选择适宜种植品种的基础上,密度疏密适度,增加采收频率,达到适时采收,使苦瓜保持较佳的商品性和较高的成品率。

2关注商品性

夏收苦瓜生长快,充足的底肥,适时的追肥,及时去除老叶、黄叶和病叶,创造通风透光的生长环境,增强光合作用,防止植株早衰,延长苦瓜采收期,保持好的商品性。大棚种植苦瓜,采摘初期价格高,但产量低,采摘后期单产高,但单价低,为获得较高经济效益,可采取前期密植中后期稀植方式,就是在采收3个瓜条后,去除部分植株,既能获得前期较高产量,又能保持中后期通风透光的生长环境,使中后期不至于密度太高,影响商品性。苦瓜按照长度分为长型、中型和短型品种,中型和短型品种适合超市销售,长型品种适合农贸市场等渠道销售;白玉苦瓜、黑珍珠等品种以品质好,成为北京销售最好的苦瓜品种。苦瓜商品性要求:具有品种固有的典型风味和营养特征,成熟度适度、一致;瓜条整齐一致,瓜体笔直弯度在0.5厘米以内;圆润无尖,棒状瓜条,齐头,钝尾,瘤状饱满,色泽新鲜、刺瘤坚挺,瓜皮拥有品种固有颜色,果皮油亮有光泽,果肉厚,果腔小,果实发育均匀,质地脆嫩;无病虫害,无瑕点,无冻害,无损伤,不萎蔫。

3 包装方式合理

苦瓜包装分为田间采收包装和销售小包装两种方式。田间使用包装应以能避免瓜条间机械伤为原则,可用包装纸包裹等方法。销售小包装应根据销售渠道特点选择合理的包装方式,目前主要有托盘+保鲜膜小包装、网套+保鲜膜、托盘+网套+保鲜膜、袋装、保鲜膜包裹、槽型盒、套袋等方式。白玉苦瓜等果皮较薄、水分含量高的品种,更易出现蹭伤,包装材料型号应与苦瓜规格相匹配,既可提高产品美观度,又能减少机械损伤,降低损耗率,保持好的商品性。为树立农产品品牌意识,应对苦瓜进行分级销售,既能提高包装美观度,又能实现优质优价。

4配送过程规范

苦瓜配送过程中,易出现机械损伤,机械损伤在高温下易腐烂,影响苦瓜商品性。电商配送环节多,有时把产品露天存放,消费者不能及时收货,会造成苦瓜腐烂,退货率增加。应规范配送过程,采用网套+保鲜膜等抗挤压包装方式,减少因机械伤造成的腐烂,促进果蔬不见面销售方式的健康发展。

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