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乌克兰浆果市场分析
日期:2018-11-15 作者:未知 来源:农业走出去公共信息服务平台 点击:
     乌克兰种植业协会(Ukrsadprom)数据显示,乌克兰近5年来的浆果年产量约为13万吨,没有发生显著变化。2016年浆果产量约14万吨,产值达到30亿格里夫纳;2017年受春季霜冻影响,浆果产量约12万吨,比2016年减少13%-15%,产值超过40亿格里夫纳。
一、浆果生产较为稳定,有机浆果种植发展迅速
    据国家统计局数据显示,近年来乌克兰浆果种植总面积相对稳定,2017年种植面积达1.99万公顷,其中草莓、树莓和醋栗的总种植面积占比约为90%。大部分浆果由散户种植,农业企业种植面积占比约为10%,但各种预估数据显示,未来几年企业种植浆果的面积年增速或可达5%-8%。新建浆果园种植种类以树莓、水越桔和穗醋栗为主。
与此同时,乌克兰有机浆果种植业也在飞速发展。最新数据显示,乌克兰有机浆果种植面积约630公顷,其中有机草莓种植面积占170公顷。国内从事有机浆果的生产企业已经超过35家。2018年,Kusto农业公司(隶属于新加坡Kusto Group 国际控股公司)表示计划在乌克兰发展有机种植业。
    目前,乌克兰浆果种植存在的主要问题是劳动力短缺,尤其缺乏能够全方面管理浆果种植园的专业技术人员,这在一定程度上限制了浆果种植业的发展。
二、浆果市场空间大,存储设备缺乏成为限制因素
    无论是乌克兰国内市场,还是世界市场,浆果的数量和品种都处于不饱和状态,具有较大的发展空间。据联合国粮食及农业组织技术合作部经济学家安德烈·亚尔马克称,西欧浆果市场正以每年8%的速度增长。同其他果蔬业相比,浆果种植的利润更大。乌克兰国内近两年专门从事浆果业的生产商数量不断增加,市场发展势头向好。
    与此同时,由于浆果储存设备缺乏,乌克兰浆果生产商承受着巨大风险,这在一定程度上也影响了浆果的利润。乌克兰种植业协会数据显示,目前国内浆果生产商中,只有约1/2的生产商具备水果储存设施,约1/3的生产商使用气调库或冷库,约1/3的生产商具有分拣及包装生产线。
    2018年,乌克兰浆果储运设备缺乏的状况或将得到改善。2018年2月,美国国际开发署实施“支持乌克兰农业及农村发展项目”并宣布,将与乌克兰政府合作对从事新鲜水果蔬菜加工、引进现代化设备或对现有设施进行现代化改造的生产商予以政策扶持。
三、鲜食浆果以出口为主,冷冻浆果发展态势向好
    在鲜食浆果进出口方面,2016年,出口量为6000吨,进口量为208吨;2017年,出口量为5900吨,进口量为269吨,出口量明显大于进口量。乌克兰鲜食浆果的主要出口市场为白俄罗斯、波兰、荷兰、英国等国家。其中,80%以上的草莓出口白俄罗斯,超过95%的树莓出口波兰、白俄罗斯,黑果越橘几乎全部出口波兰,水越桔主要出口白俄罗斯、荷兰和英国。2017年,乌克兰草莓平均出口价格为1020美元/吨,树莓出口价格为790美元/吨,黑果越橘出口价格为2270美元/吨,水越桔出口价格为3820美元/吨。尽管2017年乌克兰鲜食浆果出口量没有显著增加,但草莓和黑果越橘的价格上涨,出口总收入达1150万美元,较2016年增长约30%。乌克兰鲜食浆果进口主要源自墨西哥、希腊、荷兰和土耳其等国家。其中,草莓主要从希腊、荷兰进口,树莓主要从墨西哥进口,醋栗主要从荷兰进口,水越桔主要从秘鲁和西班牙进口。在出口方面,
    在冷冻浆果进出口方面,乌克兰冷冻浆果的主要出口市场为波兰、意大利、德国、荷兰、奥地利、法国和立陶宛等国家。乌克兰种植业协会数据显示,2017年,冷冻浆果出口量超过3万吨,以黑果越橘为主。冷冻草莓出口量显著增加,达到3000吨,较2016年的700吨增加3倍多。冷冻浆果出口总收入超过5500万美元,较2016年同比增长15%。
四、乌克兰浆果产业展望
    乌克兰种植业协会专家表示,尽管浆果产业的发展受到经济形势、国家政策和全球市场需求等多种因素的影响,但随着乌克兰在农业支持项目中对水果种植园建设及农产品冷藏、冷冻设备补贴政策的完善,乌克兰各类浆果产量都将上升,有机浆果的种植面积将不断扩大,浆果出口量也将保持增长态势。
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