根据vietnamnews报道，农业和农村发展部的数据显示，今年越南蔬菜和水果出口的增长明显放缓，但到2025年达到100亿美元收入的目标仍然可以实现。

    农业部农产品加工和市场开发局预计2018年全年蔬菜和水果出口增长率为10％，远低于2017年超过40％的增长率。越南在1月至11月期间出口了价值35亿美元的蔬菜和水果，比去年同期增长了11.6％。

    中国仍然是越南蔬菜和水果的最大进口国，占越南蔬菜和水果出口收入的73.8％。越南在11个月间向中国出口了价值24.1亿美元的蔬菜和水果，比2017年同期增长了11.3％。对澳大利亚，美国，泰国和韩国的出口增长率高达28％至36％。

    该部门表示，由于天气条件的影响可能导致若干农产品产量下降，今年剩余的一个月蔬菜和水果出口可能会出现问题。预计全年蔬菜和水果出口仅略微增长10％，而去年的增长率为42.4％。而越南今年11个月期间进口了价值15.7亿美元的蔬菜和水果，增长11.5％，主要来自泰国（占41.3％）和中国（占24.4％）。

    专家表示，越南参与了一系列自由贸易协定（FTAs），这为扩大蔬菜和水果出口到新市场创造了机会，并减少了对单一市场的依赖。越南具有促进出口的巨大潜力，如果能够在加工产品价值方面取得突破，那么2025年的目标收入将达到100亿美元。

    统计数据显示，大约80％的越南水果产量在国内市场销售，主要以新鲜形式出售。专家表示，越南在加工和保存方面仍然比较薄弱。农业加工和市场发展局前局长Nguyễn Xuân Hồng表示，蔬菜和水果的出口面临两个技术障碍：食品安全和植物检疫要求。

    Hồng说，要特别注意食品安全和植物检疫以促进出口，因为进口市场现在要求更高。加强加工则有助于确保蔬菜和水果的出口价格稳定，防止价格在产量增加时波动。