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春节前实现“车厘子自由” 智利樱桃供销两旺 “分流”成主旋律
日期:2019-01-31 作者:未知 来源:国际果蔬报道 点击:
 

    近期,网络上一篇关于“车厘子自由”的推文持续升温,文中提到:“有些人表面上光鲜亮丽,背地里却连车厘子都吃不起。”众多网友纷纷对号入座,感慨车厘子价高,只能论粒吃。是否能消费得起车厘子,俨然又成了中产阶级的一个标签,显示了当今在大城市打拼的白领有诸多的生活不易。文中特别指出“车厘子自由”的含金量被严重低估了,从另一方面折射出今年的车厘子一直在高位运行。

    可以预见,在新年假期中,樱桃仍将是水果销售的绝对C位和交友串门的必备神器。距离春节不到10天,智利樱桃呈现供需两旺的态势,众经销商已纷纷开始囤货应对接下来的销售旺季。全国最大的樱桃集散地广州江南市场近期每天平均到货150货柜,高峰期可达400条货柜。因为今年有三家船运公司均开出快船航线,到货比较均匀,而不是像去年每周只有一条船到港,一千条货柜集中到货,市场承压导致价格走低。多条航线导致今年市场走量比较平稳,价格可以维持在一个较高水平,与去年同期相比,5公斤一箱平均可以高出一百多人民币,平均每斤要高20%以上。

    江南市场的进口水果区江秾汇共有ABC三个交易区,单是智利车厘子就占据了整个C区,正对门口的黄金交易区。每个档口早上六点天没亮就开始集中开柜交易,来自全国各地商贩摩肩接踵,手推肩扛,整板拿货。到了九点半,B区的西货进场交易,通常也会有几个樱桃开柜,品质好的樱桃瞬间就被一抢而空。到了下午两三点又会迎来一个开柜小高峰,交易可以持续到五六点。


    智利樱桃的旺销也吸引了中央电视台的关注,上周末央视时政新闻部摄制组亲赴深圳和广州,在深圳湾口岸、江南果菜市场、广州盒马进行实地拍摄报道。国际果蔬报道借陪同之际了解了不少春节前的市场一手信息。

    今年智利樱桃品质不俗,用一位智利出口商的话来说就是没有不好的货。许多智利出口商为了中国市场的高品质需求,也是不遗余力地进行投入,从提高种植技术,投入高科技包装分选设备,到全程冷链甚至使用气调包装外加it’sfresh的保鲜技术,都是为了将最好品质的樱桃送到消费者手中。智利樱桃85%出口至中国,而剩余的15%没能出口是由于品质没有达到中国市场的需求。今年的一个新的动向是不少中国公司开始到智利建包装厂,直接控制上流货源。由于本季的樱桃价格始终在高位运行,可以预见供应链上游的利润今年是非常可观的。


    目前在国内各大商超、电商及水果连锁门店,智利樱桃一支独秀,是春节前重点促销的明星产品,在所有产品中受到最高的关注,也占据了最好的销售堆头。广州盒马在店内更是打出了“年度王牌,车厘子来了”的招牌。今年另一大现象则是直接分流至商超、电商平台及大型水果连锁店的樱桃比重有所增长。据业类人士预估,以往近70%的智利樱桃会进入批发市场分销;而今年,该数字在50%左右。这也证明了一个成熟的水果单品,当其货值和货量达到了一定水准,商超是完全可以进行直采,而省略中间环节。


    对于批发市场来说,船公司“分流”一方面减轻了大批量、一次性到货給场地空间和销售带来的压力;另一方面,商超的“分流”导致市场上货量减少,买家的“抢货”欲望反而更高了,价格坚挺。对于智利出口商来说,更多渠道来分流充足的货量不但有助于产品更快捷地流转、更有利于智利樱桃在中国二三线城市的渗透。对于直接订货的各终端来说,“分流”意味着减少中间环节,产品质量从而更有保障、物流成本也有所下降。


    对于智利樱桃未来的发展趋势,业内人士普遍认为若品质仍能维持在一流水准,中国市场具有足够的消化能力,需求和销售仍将进一步增长。

    对于消费者来说,商家的特价促销,使零售终端的价格甚至低过批发市场价格,或许在春节前实现“车厘子自由”也不是难事。

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