近日，在安徽界首市光武镇大刘寨村民兴家庭农场的红薯基地看到，村民将散落在地上的红薯捡拾起来，集中装车，运到红薯加工车间，准备粉碎加工成红薯淀粉。

　　民兴家庭农场是刘寨村青年农民刘桂创办的。刘桂初中毕业后一直在外务工创业，收购废旧塑料。
　　2017年，刘桂了解到家乡出台一系列发展现代农业的优惠政策，决定返乡创业，创办了界首市民兴家庭农场。在刘寨村流转650亩耕地，350亩种植红薯，300亩种植中药材。刘桂告诉笔者，他采用标准化技术种植红薯，还办起了红薯加工厂。红薯成熟后，加工成红薯淀粉，再加工成红薯粉条、红薯粉皮，每亩地收入翻倍。今年，每亩红薯产量6000斤，加工红薯淀粉1500斤，每斤红薯淀粉5元钱，亩均收入7500元；每亩红薯可加工粉条1350斤。
　　刘桂还注册了粉条、粉皮商标，每斤粉条、粉皮可卖10元钱，亩均收入1.35万元。同时，家庭农场常年聘用村里10多个贫困村民务工，每位村民务工一天可挣到50到80块钱，每月收入2000至3000元。