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每周市场动态(2016.6.18-2016.6.24)
日期:2016-06-28 作者:未知 来源:北京新发地市场 点击:
 

    本周白条猪价格大幅下降,如此前我们所预测,在肉价实在扛不住的时候,肉价可能会硬着陆。近期价格走势的特征就是硬着陆。

    2016年6月24日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.95元/斤,比2016年6月17日的12.20元/斤下降10.25%;比2016年5月24日的13.08元/斤下降16.28%;比2015年6月24日的10.25元/斤上涨6.83%。周环比大幅下降;月环比大幅下降;年同比涨幅大幅收窄。上周末,年同比上涨30.48%,本周缩小到6.83%。

    本周(2016年6月11日至6月17日),新发地市场白条猪批发的平均价继续在高位进行调整,周前期大幅反弹,周后期大幅回落。

    本周白条猪的最高价是13.08元/斤(6月19日),比上周的12.90元/斤上涨0.18元/斤,涨幅1.40%;最低价10.95元/斤(6月24日),比上周的11.90元/斤下降0.95元/斤,降幅7.98%。最高价比最低价高出2.17元/斤,高出19.45%。肉价波动的幅度比上周的8.40%明显放大。放大的原因是本周的最高价上涨、最低价下降,使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

    本周,白条猪的日均上市量为1511头,比上周(6月11-17日)的1443.86头增加4.65%;比前2周(6月4-10日)的1425头增加6.04%;比前3周(5月28至6月3日)的1513.86头减少0.19%;比前4周(5月21-27日)的1515.29头减少0.28%。

    去年同期日均上市量为1799.29头,今年同比增加-16.02%,上周同比下降的幅度是25.93%,本周同比降幅明显收窄。

    本周白条猪销售的最大特点是价格回落迅速。

    上周肉价回落以后,本周前期肉价又出现反弹,反弹的力度是比较大的,本周肉价的高点超过上周的高点,就是这种反弹的力度的表现。但是,这种反弹,得不到支撑,在大体型毛猪供应过剩的情况下,肉价还是掉头向下。正如在上周我们在《每周动态》中谈到的那样:“在肉价回落的过程中,养猪场压栏的意愿出现动摇。当然,也有人认为肉价进入下行通道是暂时的,鼓励养殖场坚持惜售、扛价。但是,时间会证明,压栏以后的价格还不及目前的价格。很多中小养殖场都有过这样的经历。”

    所以,从现在开始,我们可以很负责任的说:肉价已经进入下行通道,此轮肉价上涨的高峰期已过,后期的总体走势是波动向下。5月中旬的价格是这轮肉价上涨的高点,即峰值。肉价下行通道的开启比正常规律推迟了1-2个月。推迟的原因是舆论的误导。

    近期肉价下行,是大体型毛猪过多所致;而大体型毛猪过多源于长时间压栏;长时间压栏的原因是对肉价过高的预期;过高的预期来源于分析师们铺天盖地的宣传,就是误导。当然,有些分析师是自己依据自己得到的数据分析的;有些分析师是人云亦云;有些是冒充的,借对主流观点的宣传来显示自己的判断力;有些则是被裹挟或者是不负责任的。当时众口一词的预言对养殖业造成的伤害在后期会逐渐表现出来。正如我们在5月20日《每周动态》中谈到的那样:“我们现在可以断定:那些鼓吹肉价继续冲高的机构、网站,搬起的石头有可能会砸了养猪场的脚。”

    现在,还会有人为肉价上涨做出预测,还会有好多“利好”消息出台,但是,大势已定,“等到真相大白的时候,人们才能恍然大悟”。

    现在人们采用多种说法来解释肉价快速回落的原因,无论怎么解释,都回避不了现在毛猪供应已经由偏紧向宽松的转换。也就是说,3月份公布的那组“2月份能繁母猪存栏量同比、环比均继续下降”的数据是违背市场规律的。

    正是前期价格被过度抬高才造成近期的硬着陆,已经被吹鼓的气球破了1个洞。

    二、本周蔬菜价格走势

    1、西红柿

    6月24日,新发地市场西红柿的批发价是0.5-0.9元/斤,上周末(6月17日)的价格是0.4-0.8元/斤,周环比上涨16.67%;去年同期的价格是0.6-1.2元/斤,年同比下降22.22%。

    本周西红柿的价格有所上涨。上涨的原因是前期价格过于低廉,种植西红柿的农户收入降到低点,一些农户提前“拔秧”,改种其他作物。

    由于一些西红柿被提前拔秧,西红柿的产量下降,价格有所抬头。

    后续上市的西红柿是河北承德、内蒙赤峰的,那里的西红柿还需要10天左右就可以形成批量上市条件,与目前河北保定、廊坊、天津武清的西红柿能够顺利衔接,西红柿的价格不会出现较大波动,而且还会比较明显地低于去年同期。

    2、尖椒

    6月24日,新发地市场尖椒的批发价是0.3-0.7元/斤,上周末(6月17日)的价格是0.6-1元/斤,周环比下降37.50%。去年同期的价格是0.9-1.5元/斤,年同比下降58.33%。

    进入今年的5月份以后,尖椒的价格一直在低位运行,本周的价格继续下降,已经下降到近几年同期的低点。

    目前市场上销售的尖椒来源地比较广泛,既有山东青州、辽宁绥中、内蒙赤峰暖棚的尖椒,也有河北唐山、保定以及内蒙赤峰冷棚生产的尖椒。相比较而言,暖棚尖椒已近上市尾期,价格较低;冷棚尖椒的价格略高一些。

    去年同期尖椒的价格是比较高的,这使得今年尖椒的产量明显增加,价格同比跌幅过半。
    7月份以后,市场上销售的尖椒将属于夏季露地生产的尖椒,主产地转换到山西大同、河北张家口、内蒙赤峰以及黑龙江的绥化。据悉,由于去年夏季椒类的价格普遍偏高,甚至与去年冬季的价格持平,所以,高价格会刺激菜农种植尖椒的积极性,后续产地的尖椒种植面积是扩大的。夏季尖椒的价格会明显低于去年同期的。

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