1、在高温条件下，蛋鸡产蛋量下降；当气温开始转凉以后，产蛋量逐渐增加，拉动价格下降；

    2、临近中秋，糕点厂制作月饼的工作告一段落，用蛋量大幅下降，对蛋价有所打压；

    3、此前被人为拉高的价格为价格下降预留了较大的空间；

    4、鸡蛋价格在6月份出现跳跃式上涨以后，刺激养鸡场补栏的积极性，当大批新鸡相继进入开产期后，鸡蛋供应复又进入供大于求的状态，造成鸡蛋价格重新进入下降区间。

    据新发地市场的商户反映，近期，养鸡场鸡蛋的存量是比较大的，一些养鸡场面临着销售的压力。无论是鸡蛋价格上涨还是下降的时间段，到养鸡场收购鸡蛋的过程都是比较宽松、顺畅的，根本没有出现供不应求的状态。近期养鸡场主动找上门来推销商开始活跃，高价格掩盖下的供应宽松的盖子正在被逐步掀开。

    由《新发地市场鸡蛋平均价走势图》可以看到，9月份鸡蛋价格从高位连续下了3个台阶，后期还会继续下台阶。

    在《8月份鸡蛋价格走势分析》中我们曾经谈到“鸡蛋价格出现适度上涨是正常的，涨幅过大或者很快或者大幅波动就有些不正常了。特别是7月份以来的快速上涨，难免对养鸡场造成误导，多数地区雏鸡孵化场订单再度火爆，就埋下了鸡蛋产能再度过剩的隐患。祸兮福所倚，福兮祸所伏就是这个道理”。也谈到：“后期鸡蛋供应仍然存在着供大于求的风险，近期雏鸡补栏需要慎重”。为此，我们也曾经建议养鸡场：“聪明的养鸡场应该趁着目前的高价位尽可能多的销售自己的鸡蛋，靠惜售挺价是不足取的”。如果当时存有较多鸡蛋而一直惜售的话，到现在应该感到后悔了。

结论：

    1、9月份，鸡蛋价格高位跳水，这里面既有季节性波动的因素，也有此前价格虚高预留了较大下降空间的因素；

    2、9月份鸡蛋价格下降，仅仅是价格下降的开始，后期还有继续下降的空间；

    3、在蛋价被拉高以后，对养鸡场造成严重误导，一旦大量新鸡进入产蛋高峰期以后，对蛋鸡养殖业造成的伤害将会有所表现。