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每周市场动态(2017.8.26-2017.9.1)
日期:2017-09-04 作者:未知 来源:北京新发地市场 点击:
 

每周市场动态(2017.8.26-2017.9.1)

本周,白条猪批发平均价走势相对平稳,波动的幅度很小。

2017年9月1日,新发地市场白条猪的批发平均价是9.08元/斤,比8月25日的9.00元/斤上涨0.89%;比2017年8月1日的8.70元/斤上涨4.37%;比2016年9月1日的10.93元/斤下降16.93%。周环比微幅上涨;月环比明显上涨;年同比大幅下降。上周末,年同比下降15.61%,本周同比降幅略有放大。

本周(2017年8月26日至9月1日),新发地市场白条猪批发平均价小幅波动。

本周白条猪的最高价是9.10元/斤(8月30日),比上周的9.33元/斤下降2.47%;最低价8.95元/斤(8月29、31日),与上周的8.95元/斤持平。最高价比最低价高出0.15元/斤,高出1.68%。肉价波动的幅度比上周的4.25%明显收窄。收窄的原因是本周的最高价下降、最低价持平,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

本周的最低价出现在周后期,最高价出现在周末,说明本周中前期肉价波动下行、周末有所反弹。

本周,白条猪的日均上市量为1913.43头,比上周(8月19-25日)的1878头增加1.89%;比前2周(8月12-18日)的1819头增加5.19%;比前3周(8月5-11日)的1845.43头增加3.68%;比前4周(7月29-8月4日)的1782.43头增加7.35%。

去年同期的日均上市量是1713.57头,同比增加11.66%。上周同比增加11.51%,本周同比增幅略有放大。

虽然本周末的价格与上周末相比是有微幅上涨(上涨0.89%),但是,本周之内白条猪的价格实际上是低于上周的。因为本周的最低价与上周的最低价持平,最高价则是低于上周的。也就是说,本周肉价的底价与上周持平,但是上涨的动力则不抵上周,肉价上涨已成强弩之末。这种走势,实际上是正常的价格走势。因为立秋节气前后,需求对高价格给予了有力地支撑,立秋之后,虽然气温有所下降,需求有所增加,但是对高价格的支撑力已经不如立秋之前了。立秋过后,肉价适度下滑属于价格季节性波动的正常表现。

此前我们曾经谈到:“按照新发地市场白条猪价格走势的规律,今年立秋前后出现的最高价,很可能是今年下半年的最高价,能够突破立秋前后价格的高点需要等到春节之前了。’

“后期肉价还会继续波动下行,这种波动下行的态势会一直延续到今年年底。所以,养殖场,特别是那些小型养猪场还是应该坚持顺时出栏的原则;压栏,有可能得不偿失”。

二、本周蔬菜价格走势

 ㈠基本概况

1、黄瓜

9月1日,新发地市场黄瓜的批发价是2.5-3元/斤,上周同期(8月25日)的价格是0.5-1.3元/斤,周环比上涨205.56%。去年同期是1.7-2.8元/斤,年同比上涨22.22%。

本周黄瓜的价格出现了飞涨,1周之内价格上涨了1倍多。拉动价格上涨的原因主要是降温所致。

目前北京市场上销售的黄瓜主要来自2个产区:1个是辽宁,主要是辽西地区;1个是河北,包括河北东南部的沧州及距离北京最近的廊坊。本周之初,上述地区都经历了较长时间的降雨和低温寡照天气,影响了黄瓜的生长速度,黄瓜日产大幅下降,商户到地里收不上来黄瓜,拉动价格快速上涨。

新发地市场的商户反映,如果天气放晴以后,只要光照充足、气温有所回升,黄瓜的日产量很快就会恢复,价格也会重新回归到常态。

辽宁夏季黄瓜退市以后,随后上市的是山东黄瓜,包括济南、聊城、潍坊地区的黄瓜。上周,山东的黄瓜已经在新发地市场露头,本周,由于降温和光照不足,山东后续上市的黄瓜暂时停止了上市。也就是说,本周黄瓜价格上涨是暂时现象,这种上涨的势头不会持久。

2、生菜

9月1日,新发地市场团生菜的批发价是1-1.5元/斤,上周同期(8月25日)的价格是0.5-0.8元/斤,周环比上涨92.31%。去年同期是1.5-3元/斤,年同比下降44.44%。

目前市场上销售的团生菜主要来自张家口坝上地区的张北县,随后上市的张家口坝下的怀来县和北京的延庆。

团生菜属于喜凉作物,但是,张北地区的最低气温下降到2℃时,收菜时要穿上大衣,气温过低也影响了团生菜的生长。所以,本周市场上的团生菜供应略显不足,价格出现明显涨幅。正常情况下,坝上的团生菜可以供应到9月下旬,今年那里团生菜是扩种的,供应本来不存在问题。仅仅是因为近期的快速降温,导致供应出现一些不顺畅。而怀来、延庆的团生菜一般要在9月中下旬上市,所以在近期团生菜的价格暂时难以回落。

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