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每周市场动态(2018.3.3-2018.3.9)
日期:2018-03-16 作者:未知 来源:北京新发地市场 点击:
 

    本周,白条猪批发平均价继续在低位运行,小幅波动,周末有所反弹。

    2018年3月9日,新发地市场白条猪的批发平均价是6.70元/斤,比2018年3月2日的6.45元/斤上涨3.88%;比2018年2月9日的7.83元/斤下降14.43%;比2017年3月9日的9.45元/斤下降29.10%。周环比小幅上涨;月环比大幅下降;年同比大幅下降。上周末,年同比下降33.16%,本周同比降幅略有收窄。

    本周(2018年3月3日至2018年3月9日),新发地市场白条猪批发平均价继续在低位徘徊,小幅波动,周末有所反弹。

    本周白条猪的最高价是6.70元/斤(3月9日),比上周的7.75元/斤下降13.55%;最低价6.25元/斤(3月6-8日),比上周的6.33元/斤下降1.26%。最高价比最低价高出0.45元/斤,高出7.20%。肉价波动的幅度比上周的22.43%大幅收窄。收窄的原因是本周的最高价、最低价均出现下降,其中最高价降幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。特别是本周出现的最低价,是2010年6月下旬以来的最低价。

    本周的最低价出现在周后期,最高价出现在周末,说明本周肉价是在周前期缓慢回落,周末价格出现反弹。

    本周,白条猪的日均上市量为1634.71头,比上周(2月23日至3月2日)1495头增加9.35%;比前2周(2月17-22日)的786.67头增加107.80%;比前3周(2月10-16日)的2372.8头减少31.11%;比前4周(2月3-9日)的2950.57头减少44.60%。

    去年同期的日均上市量是1734.43头,同比增加-5.75%。上周同比增加为-16.67%,本周同比降幅明显收窄。如果按照农历正月十六至正月廿二的时间段做对比,去年同期的日均上市量是1348.57头,今年同比增加21.22%。上周同比增加29.19%,本周同比增幅虽然略有收窄,但是,增幅仍然非常明显。

    本周,肉类消费有了起色,上市量环比明显增加,但是价格仍然处于缓慢下滑的过程中。之所以出现这种现象,主要的毛猪、白条猪供应充足,日均上市量的增幅略大于消费恢复的幅度,使得肉价难以摆脱低迷的状态。周末价格出现明显反弹,反弹的原因是毛猪价格反弹。毛猪价格之所以反弹,并不是毛猪存栏量不足造成的,而是养殖场对低价格进行了抵制。

    从本周白条猪价格的走势来看,肉价已经下降到阶段性的底部,后期继续下降的空间将很小。之所以得出这样的判断,主要是基于近期毛猪的价格已经是养殖场亏损的价格,肉价继续下滑的势头由于受到养殖场的抵制而收窄。但是,在肉价继续下降的空间不大的情况下,肉价也不具备反弹的持久力,在留栏时间过长的毛猪被消化之前,毛猪价格并不具备反弹的能力,白条猪价格也很难出现趋势性反弹。

    所以,后期白条猪的价格走势仍然如我们上周预判的那样:“由于毛猪供应充足且过剩,白条猪的价格近期会一直在低位徘徊”,同时会不时地出现一些波动。这种波动,并不能改变毛猪供大于求、价格总体低迷的局面。

二、本周鸡蛋价格走势

 ㈠基本概况

1、黄瓜

    3月9日,新发地市场圆茄的批发价是2.5-3.2元/斤,上周同期(3月2日)的价格是2-2.8元/斤,周环比上涨18.75%。去年同期是0.8-1.6元/斤,年同比上涨137.5%。

    去冬今春,圆茄的供应一直处于相对偏紧的状态。出现这种现象的原因主要有4个:1是上一个冬春季圆茄的价格一直处于低位,导致去年秋季北方大棚圆茄种植面积缩水;2是去冬今春海南圆茄被雨水浸泡,全军覆没,没有收成;3是云南圆茄虽然扩种,但是一直处于低温环境,茄秧长势不壮,产量下降;4是往年的冬春季有甘肃白银市景泰的圆茄进京,今年那里的圆茄也是减种,自顾不暇,没有供应北京的能力。这些因素的共同作用导致去冬今春圆茄供应处于大范围偏紧的状态。

    2月末,河北饶阳的圆茄退市,肃宁圆茄开始上市,肃宁圆茄种植面积略大于去年同期,价格一度出现下降。但是,本周末,内蒙赤峰降雪、山东聊城、河北肃宁降雨,又影响了圆茄的生长,使得周末价格重新出现上涨。

    随着北方产区气温回升及肃宁圆茄上市量逐渐加大,圆茄的价格还会重新进入下降区间。

3、新蒜

    3月9日,新发地市场莴笋的批发价是0.65-1.3元/斤,上周同期(3月2日)的价格是1-2元/斤,周环比下降35%。去年同期是0.7-1.4元/斤,年同比下降7.14%。

    自从去年年底以来,莴笋的价格一直居高不下,在春节期间,莴笋的价格一度达到3.6元/斤,创下了近几年同期的最高价位。春节过后,莴笋的价格出现了快速下降,本周的价格降幅仍然十分明显。

    在上一个冬春季,福建莴笋出现卖难,许多莴笋被遗弃在地里。所以去年秋季,福建早茬莴笋的种植面积明显压缩,在整个生长期内又赶上低温阴雨,产量同比降幅明显,价格同比涨幅明显。

    目前福建漳州晚茬莴笋大量上市,浙江台州莴笋也开始大量上市,促使价格快速下降。

    总体上看,这个冬春季,福建早茬莴笋获利,晚茬莴笋亏损,今冬明春莴笋的价格有可能与去冬今春的走势相反。

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