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应季菜供应大增 市场略有回落
日期:2019-03-25 作者:未知 来源:北方蔬菜报官微 点击:
 

应季菜供应大增 市场略有回落
    本周市场行情整体仍处于较高水平,不少品种蔬菜价格虽略有回落,但仍是高价。主要原因,随着南方蔬菜品种生长期逐渐结束,以及前段时间产地连续降雨影响,南方菜产量明显减少,导致当地收购价格居高不下,抬高了价格,另外,持续的降雨也对时令春菜的生长、采摘造成不利影响,进一步拉高菜价。

    近期气温不断上升,虽间或有降温天气,但整体气温回升,不少冷库储存的品种供应量下降,菜农惜售心理加重,收购价格上涨,如佛手瓜、蒜薹、青萝卜等,也对菜价的高企有一定影响。
     下周,各地气温持续回升,南方降雨有所减少,春菜供应加大,市场整体行情或将呈季节性回落。

主要品种价格在平稳中回落
本周,根据北方蔬菜报“蔬菜价格查询平台”监测数据显示,主要蔬菜品种的价格在平稳中有所回落。
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叶菜类:
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叶菜类价格3月中旬前开始上涨,当前已上涨到较高价位,涨幅略减,芹菜1.3-1.5元/斤,大白菜0.6-0.8元/斤,菜花1.7-1.9元/斤,西蓝花2.4-2.7元/斤,菠菜1.8-2.4元/斤,均呈上涨。

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瓜菜类:
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瓜菜类行情仍看涨,今年主要瓜菜类行情较好。3月底4月初或有所回落。
主要品种价格,鲜花黄瓜3.5-3.6元/斤,小黄瓜3-3.8元/斤,略有下跌;丝瓜2.8-3.2元/斤,棱丝瓜5.2-5.5元/斤,苦瓜2.2-2.4元/斤,小冬瓜2.5-2.6元/斤,呈上涨。

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茄果类:
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茄果类价格下跌较明显,主要是供应量的持续增加所致。
当前,番茄品种中,大红番茄2.8-3.3元/斤,毛粉3.8-4.5元/斤,贝贝4.8-5元/斤,千禧6-6.5元/斤,红罗曼4.5-4.7元/斤,整体呈上涨;
茄子价格,圆茄2.6-2.8元/斤,大龙长茄2.4-2.6元/斤,布利塔长茄2.3-2.5元/斤,整体回落;
辣椒价格,尖椒4.7-5.2元/斤,彩椒5.2-5.8元/斤,黄皮尖椒4.3-4.5元/斤,杭椒7.3-7.6元/斤,整体上涨。


“青黄不接”市场供应紧缺期
     据了解,目前市场处于冬菜陆续退市,而春菜并未大量上市的“青黄不接”时期,供应整体紧缺,导致市场上蔬菜整体价格水平较高。
     部分冬菜继续减少,价格跌多涨少。来自广东、海南、福建一带的椒类、豆类品种上市量继续减少,像尖椒、龙椒、豆王、扁芸豆等减幅均在25%以上,圆椒、辣妹子、线椒、苏椒、芸豆、白豆、油豆等受供需关系影响量稳中有增,其中椒类价格以小幅上扬为主,而豆类由于品质下降及部分产区成熟上市影响,需求疲弱价格下滑。海南的长豆角正值上市期,进场量增多三成,价格高挺。交易量较大的甘蓝类品种菜花、甘蓝、西兰花供应较为平稳,在价格方面,甘蓝、西兰花同样平稳,菜花则因产地降雨,货源量少影响,收购价格持续看涨。白萝卜、紫甘蓝、大白菜较上周增多,价格各有小幅涨跌,交易相对稳定。
     胡萝卜、鲜土豆、鲜蒜头、鲜蒜薹、蒜苗上市量持续增多,除鲜蒜薹价格依旧坚挺外,其余纷纷回落,但跌幅均较小,交易相对旺盛。福建、浙江的番茄供应量骤降50%,主要是前期货源集中上市,价格一度下跌,利润空间受压缩,供应量减少后,近期价格基本维稳;耐储蔬菜红南瓜、长南瓜、大冬瓜、绿南瓜供应量整体稳中有增,价格波动持续放缓;交易量小的品种以减少居多,像上海青、娃娃菜、油麦菜、香菇等缩减10%-20%不等,上市期也陆续宣告结束,因需求不同价格涨跌互现。

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