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市场突然大变脸!猪价变化的真相是什么?
日期:2020-12-11 作者:未知 来源:中国农业监测预警 点击:
 

    10月以来,国内猪肉价格在连续上涨19个月后首次出现明显下跌。最近各地的菜市场猪肉摊前,又开始上演抢肉风波。12月的第一周猪价明显上涨,这究竟是什么原因呢?记者就此采访了卓创资讯农产品分析师 郭丹丹,为各位揭秘猪价“变脸”的真相。

    农业农村部最新数据显示,2020年第47周(11月23日-27日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.43元,环比涨1.6%。12月4日全国农产品批发市场猪肉平均价格为41.79元/公斤,比12月3日上涨0.9%。

生猪价格下跌后,近期又出现回涨,原因何在?

    首先,近期进口冻肉问题频发,中南六省区生猪禁运政策实施后,南方生猪供应偏紧局面进一步加剧,生猪进入南方比较困难,导致南方整体价格上涨。

    其次,西南地区近期开始集中腌肉,南方地区也已经开始腌肉。冬季需求有所好转,整体生猪需求量增加,供应有些紧缺,所以导致价格出现大涨。

此次猪肉价格上涨,与近期玉米价格的大涨有关联吗?

    玉米饲料涨价对猪肉价格上涨的影响较小,对生猪价格影响比较大的因素还是供求关系。

12月中下旬还会继续涨价吗?预测元旦前的价格水平如何?

    12月的行情从这周开始已经在下滑了,处于缓慢下滑的趋势。在元旦前,受春节及南方冬至腌肉习俗的影响,生猪价格会有一定反弹。

各省市的行情是否有区别?南北方是否存在差异?

    在目前中南禁运政策相对严格的情况下,南北方生猪价格的趋势基本一致,都是处于缓慢下滑的趋势。

    海南和新疆价格存在较大差异,是因为这两地地理位置偏远,存在滞后性。当主产区价格已经回落时,这两地两三天后价格才出现回落是正常现象。

春节临近,东北有杀年猪的习俗,猪肉保供有没有问题?

    元旦前国家会放储,而且今年整体产能恢复较好,目前已经恢复到七成了,生猪价格较高,消费者对于猪肉的需求不如以前那么多了,所以目前来看供应是没有问题的。

市场上猪肉的供需关系是怎样的?

    今年生猪供应慢慢好转,每个月都比前一个月要多一些。虽然,需求比2017-2018年有所下降,但整体的供应是大于需求的。

此行情下养殖户应该怎么办?

    现在的价格水平下,养殖户整体的盈利效果非常好。虽然说整体生猪价格在下降,但价格还是处于高位的。因为年后价格趋势还会是下滑的,所以建议养殖户在年前积极、正常地进行生猪出栏。

    养殖户的惜售情绪在上一周很明显,随着这周价格回落开始变淡,养殖户的积极性上涨。

    预测明年1-2月份的价格不会像现在高点的价格这样高,建议大家不要过多地压栏惜售,还是正常出栏为好。

养殖户今年的收益如何?

   今年的养殖户的盈利情况是非常好的,就拿今天的价格举例,市场售卖的生猪价格为16.6元/斤,自繁自养的生猪养殖成本为7元/斤左右,已经盈利一半了。

预测明年的价格趋势?

    明年1月份,受春节的影响,在年前价格会有一点小涨,但整体涨幅不会很大。从春节之后价格就会一直下滑,一直到11月份会出现一个低点,在12月时会出现微涨。

    明年生猪价格的最低点预测出现在11月,均价18.6-19元/公斤,最高点出现在春节前,1月底、2月初的时候,价格会达到32元/公斤左右。明年的生猪产能会恢复得特别好,可以恢复到九成。

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