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葱、姜、蒜价格齐上涨
日期:2021-01-08 作者:未知 来源:农村百事通 点击:
     近期,葱、姜、蒜这三种日常生活中不可或缺的作料价格齐涨。
    生姜:每公斤零售价超20元
    目前市场上的生姜价格让众多消费者瞠目结舌,零售价都超过了20元/公斤。近年来,生姜价格就像是坐“过山车”,上蹿下跳。2013年6月,生姜收购价突破6元/公斤;2014年冬季,姜价开始下跌;2015年7月,生姜收购价为8元/公斤;2016年5月至当年年底,却只能卖3元/公斤;2017年和2018年,新姜上市时售价为4元/公斤;2019年,涨到了6~8元/公斤;2020年,生姜价格是近7年来的最高价。
    多名生姜收购商表示,目前市场上的生姜基本都是2019年的存货,而2019年生姜产地因受气候影响,产量普遍较低。经过近一年的市场消化,市场上生姜数量逐渐减少,一些大的收购商不断增加收购量、减少出货量,因此拉高了生姜价格。
    大蒜:价格是上市时的两倍多
    近期大蒜价格也不甘落后,零售价持续上涨,目前已经超过了10元/公斤。往年大蒜涨价都是在冬季,而2020年大蒜秋季就开始涨价了。在农贸市场,个头大点的大蒜卖11元/公斤,个头小点的大蒜卖9元/公斤。2020年大蒜上市时,市场零售价在每公斤4元左右,现在价格翻了一番多,而且还有上涨趋势。业内人士表示,蒜价上涨主要受采购需求回暖的影响,一方面大蒜储存入库量逐步加大,采购商采购积极;另一方面是大蒜加工厂采购需求量较前期有所增加。
    大葱:近期总体趋势为上涨
    大葱近段时间价格上涨也很明显。在山东农贸市场,带叶大葱每公斤售价在5元左右,去掉叶子的大葱价格在每公斤6元左右,近期上涨有点“猛”。往年冬季干葱也就卖6~8元/公斤,现在鲜葱竟然也卖到了6元/公斤。
    寿光农产品物流园的工作人员分析,近期大葱涨价主要原因是山东省内大葱青黄不接,省外运来的大葱成本又较高。2020年全国各地雨水较多,大葱生长受到了一定影响,因此大葱价格随之上涨。
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