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库存苹果形势严峻后市行情如何?
日期:2021-04-06 作者:未知 来源:水果观察 点击:
  3-5月份是苹果去库存的旺季,一般来说是出货量最大的时候。库存会在这几个月集中去化。现在大部分冷库都在做同一件事,那就是卖好货,这看起来可以走量并且价格也不错,但存量最大、对客商货冲击最大的通货却处于无人问津的状态,未来外贸、电商、天气都可以影响这部分货的走势。苹果季产年销,保存期不长,进入6月份有时令水果的冲击,到9月份新苹果也逐渐上市,老苹果会被完全替代。所以当下3个月是苹果集中去库的关键时期。
  目前冷库方面只能死扛,这对来年的运营是空前有利的,综合利弊,冷库方面今年的策略十分清晰,那就是先出手好货跟差货,至于占比过半能要了客商命的通货,那只能坚持到4月底尘埃落定的那刻。
  现实市场如此,库存数据又如何呢?去年同期苹果的出库几乎处于停滞状态,尽管今年2月正常出库,还是在春节旺季,也就意味着今年比去年整整多卖了一个月的时间,在整个2月份,苹果出库总量是大约98万吨,也就是说,目前库存对比去年同期还是超高100万吨的。具体到苹果产地烟台地区,近期栖霞寺口果农普通一二级价格下滑明显,年前卖10.4元/公斤的货,最近卖5.1元/公斤。估计后期价格还会有0.6-1.0元/公斤的回落。果农着急卖货的多,扛价观望的少,但是前去调货的客商不多,来的客商也是看货观望。
  春节之后进入3月份,简单计算一下到5月份南方时令水果上市,留给苹果的消费旺季只有两三个月时间,加上果农普遍存在低价死扛的心态,今年想要价格上涨,基本不可能了,大概率是4月份之前缓慢下跌,4月份以后存货果农心态崩溃开始甩卖,价格大幅下跌。5月份开始西北部分地区开始清库了,所以留给库存苹果的时间不足100天了。其实在2015年之前,批发价和产量逐年增长,后期产量增长,批发价却停滞。再往后,2018年后期也同样验证了严重的倒春寒之后,第二年仍然过剩,2019年的大行情是有很多因素共同推动,减产只是其中一个因素,还有一个因素是人口增长,果园是我国很多地方果农的重要收入来源,去产很难,果树每年还有自然增产,过剩就成了常态。
  从今年苹果面临的困境,表面上看由于疫情影响,整体经济下行,消费紧缩造成的,深层原因是苹果种植面积每年还在递增,部分果农只注重数量,不追求质量,以至于苹果的外表还是口感都难以赢得消费者越来越严苛的挑剔,在市场上和其他水果竞争中落于下风。这才是以后苹果产业着重抓的重点。
  今年贸易商失血严重,行业大洗牌,预计不管今年的供需如何,低价收货是贸易商必然行为。另外苹果种植面积缩减恐将是大势,主要原因是成本高、不赚钱。苹果种植管理面积逐年缩减,尤其是西部陕西、山西产区,大量果园退林还耕。去年苹果行情前高后低,总体还行,但这是建立在贸易商血亏的基础之上的,果农们也并没有多赚多少。其次,粮食作物大涨,种植的积极性会提高,影响苹果种植。这极有可能会影响到苹果未来的行情。
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