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第四季度蔬菜供应呈现偏紧张的状态
日期:2018-10-22 作者:未知 来源:蔬菜圈 点击:
 

    今年三季度,受到天气等情况的影响,国内蔬菜价格出现了不同于往年的价格上涨。进入四季度以来,蔬菜价格已经出现了回落,但是随着天气的不断转凉,蔬菜供应的主力将从露天转向大棚,分析师在接受记者采访时表示,蔬菜价格仍然会一定程度地走高。

    9月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.32元,环比涨8.8%,同比高22.0%。农业农村部市场与经济信息司司长唐珂指出:
    三季度蔬菜价格季节性上涨,走势与常年大致相同,受今年大范围高温和台风、强降水天气等不利天气因素影响,菜价涨幅较常年偏高。
    卓创资讯分析师贺坦表示,除了天气因素的影响以外,我国三季度蔬菜价格上涨还有季节性因素的影响:
    三季度我国蔬菜的主要供应地转向河北北部、辽宁、甘肃等冷凉地区,供应地的转移带来了蔬菜供应的不稳定,导致蔬菜价格出现了季节性的上涨。
    北京新发地农产品批发市场分析师谢磊说,目前蔬菜价格已经整体出现了一定幅度的回落。
    今天市场黄瓜的批发价是0.75元到1.5元一斤,上周是0.8元到到两块,周环比是下降19.64%。本周黄瓜的价格是继续下降。市场蔬菜的加权平均价是2.17元1公斤,比上周的2.25下降3.56%。

    卓创资讯分析师贺坦表示,当前我国蔬菜价格仍然高于去年同期,随着露天秋菜的上市,价格或将回到往年的正常水平:
    目前来看,进入10月份之后,蔬菜价格较9月份有所回落,但整体仍高于去年同期。目前河北、河南、山东等地区露天秋菜逐步上市,虽然较往年有所推迟,但随着供应量的增加,蔬菜市场的供需结构将逐步转向平衡,蔬菜价格将逐步回落到往年的正常水平。
    四季度后期,随着蔬菜种植成本的增加,贺坦认为,素材价格还会逐渐上涨。蔬菜总体维持供应偏紧的情况。
    四季度,蔬菜的供应将先后经历露天秋菜、冷棚菜、暖棚菜等各个阶段,种植成本将逐步提高,但由于山东部分反季节蔬菜大棚的蔬菜生产受到影响,4季度的蔬菜供应整体仍将呈现偏紧张的状态,蔬菜价格同比处于正区间的可能性大。天气是影响冬季蔬菜价格的非常重要的因素,低温、降雪、寡照都可能对蔬菜生产带来影响。
    进入冬季,反季节蔬菜也进入了上市的高峰期。由于利润空间比普通蔬菜要高一些,因此,反季节蔬菜也受到很多种植户的关注。卓创资讯分析师贺坦表示,目前我国反季节蔬菜的供应总体平衡,个别品种有市场短缺的情况:
    冬季蔬菜主要有2个来源,第一是北方的反季节大棚蔬菜,第二,南方如云南、海南的冬季蔬菜。近几年蔬菜总的种植面积在逐步增加,基本可以满足市场需求。但由于各品种的变化趋势不同,每年还是会有几个品种供应出现短缺的情况。
可见,发展反季节蔬菜还需要进一步了解市场。

    蔬菜价格受天气、季节等因素影响较大。但是近年来悄然兴起的“精品蔬菜”价值相对高,而且稳定。以福建某市场为例,散装的普通芥蓝每500克5.99 元,有机芥蓝19.8 元;普通白菜3 元,有机白菜13.9 元;普通小番茄3 元,有机小番茄29.8 元。卓创资讯分析师贺坦表示,精品菜市场近年来逐渐扩大,有扎实准备的农户可以尝试。

    精品菜近年来在各地区需求量有所增加,但对土壤、农资、加工、物流等条件要求较高,损耗较大,对于普通种植户来说要求较高,在未做好销售端布局的情况下, 不建议贸然进入。

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