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郏县红牛的品种选择
日期:2021-01-04 作者: 来源:养殖网 点击:
 

(1)产地及分布:郏县红牛主要产于河南郏县、宝丰、鲁山三县,毗邻各县及洛阳、开封、南阳部分县、区亦有分布。

(2)体型外貌:郏县红牛体格中等大小,结构匀称,体质强健,骨胳紧实,肌肉发达。郏县红牛侧观呈长方形,后躯发育良好,具有役肉兼用牛的体型,部分牛只背腰结合不良。头方正,额宽嘴齐,眼大有神,角短质细,角形不一,有龙门角、萝卜角、扁担角、丸角、平角等,其中龙门角最多。耳大灵敏,鼻镜大多为肉红色,蹄圆大坚实,蹄壳琥珀色、黄蜡色或带红色条纹。

(3)体尺体重:公牛平均体高126.1厘米,体长138.1厘米,胸围173.7厘米,管围18.1厘米;母牛平均体高121.2厘米,体长132.8厘米,胸围161.5厘米,管围16.8厘米。公牛平均体重425千克;母平均体重364.6千克。

(4)生产性能:

肉用性能:中等膘情成年牛屠宰率为51.47%±4.5%,净肉率为40.87%±4.86%,胴体净肉率79.42%±3.41%,眼肌面积为69.02±20.5平方厘米。

 

 

 

 

采编:guoq

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