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蚂蚁菜
日期:2018-05-21 作者: 来源: 点击:
 

蚂蚁菜,别称马齿苋,一年生草本。茎下部葡匐,四散分枝,上部略能直立或斜上,肥厚多汁,绿色或带淡紫色,全体光滑无毛。单叶互生或近对生,柄极短;叶片肉质肥厚,长方形或匙形,或倒卵形,先端圆,稍凹下或平截,基部宽楔形,形似马齿,故名"马齿苋";全缘,上面深色,下面淡绿或暗淡红色,除中脉外,余脉均不明显。夏日开黄色小花,3~5朵簇生于枝顶4~5叶状的总苞内。萼片2;花瓣5,黄色,凹头,干时开放最盛;雄蕊10~12;子房下位,花柱顶端4~5裂成线形,伸出雄蕊之上。蒴果圆锥形,自腰部横裂为帽盖状,内有多数黑色扁圆形细小的种子。
鲜品含去甲基肾上腺素(Nor-adrenaline)约0.25%;全草含左旋去甲基肾上腺素(l-nor-adrenaline)、多巴明(Dopamine,4-⑵-乙氨基-焦性儿茶酚)及多巴(Dopa,二羟基苯丙氨酸)。全草尚含维生素A、B1、B2、PP、C,胡萝卜素,钙、磷、铁盐,并认为以维生素A、C较丰富且维生素C含量可达30~35mg/100g;以及皂甙、鞣质、树脂、脂肪、脲素等。含有多种钾盐,如草酸钾、硝酸钾、硫酸钾、氯化钾等,初步认为氯化钾主要存在于茎中,有兴奋子宫作用,且钾盐以氧化钾计算,干草约含10%。并含丰富的苹果酸、枸橼酸、氨基酸、草酸盐及微量游离草酸。

全草预试有生物碱、香豆素、黄酮、强心甙及蒽醌类化合物反应。

尚见报导地上部分含有粗纤维、粗蛋白、糖类、矿物质(无机盐)以及烟酸、维生素E。叶中含粘液质约0.42%,其组成分为酸性及中性两部分,酸性部分主要是由半乳糖醛酸α(1→4)连接而成,其中60%以钙盐形式存在;中性部分由阿拉伯糖基41%、半乳糖基43%及少量鼠李糖基构成。叶与茎的蜡被由烃类、酯类、酸类、醇类等组成。
【生境分布】生于路旁、田间、园圃等向阳处。

【采集】夏、秋两季当叶茂盛采收,割取全草,洗净泥土,用沸水略烫后晒干。

【药材】干燥全草皱缩卷曲,常缠结成团。茎细而手扭曲,长约15cm。表面褐色至绿褐色,有明显的纵沟纹。质脆,易易折断,折断面中心黄白色。叶多皱缩或破碎,暗绿色或深褐色。枝顶端常有椭圆形蒴果或其裂片残留,果内有多数细小的种子。气微弱而特殊,味微酸而有粘性。以棵小、质嫩,叶多,青绿色者为佳。

【炮制】拣净染质, 除去残根,以水稍润,切段晒干。

【性味】酸,寒。

 

 

 

采编:guoq

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