灰涤菜，又名金锁夭。四月生苗，茎有紫红线棱。叶尖有刻，面青背白。茎心、嫩叶背面皆有白灰。为蔬亦佳。五月渐老，高者数尺。七、八月开细白花。结实簇簇如球，中有细子，蒸曝取仁，可炊饭及磨粉食。因菜茎叶上有细灰如沙，而枝叶翘，故名。梁简文帝《劝医文》作灰菜，俗讹为灰涤菜。《雷公炮炙论》谓之金锁夭。

[性味]:味甘，性平，无毒。

[功效主治]:主治恶疮，虫、蚕、蜘蛛等咬伤，可将灰涤捣烂后和油敷擦。也可将它煮来食用，或做汤，灰涤菜洗野生灰涤菜浴灰涤菜治疥癣风瘙。把灰涤烧成灰后放入牙缝中，可消炎。如用来漱口，去疳疮。用灰涤的灰淋汁，可蚀息肉，除白癜风，雀斑。而皮肤接触了生灰汁，会生疮。

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