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珊瑚状猴头菌
日期:2019-05-14 作者: 来源: 点击:
 

珊瑚状猴头菌,Hericium coralloides (Scop. : Fr.) Pers. ex Gray.

形态特征:子实体往往很大,直径大者可达30cm,其高可达50cm,纯白色,干燥后变褐色。由基部发出数条主枝,再由每条主枝上生出下垂而比较密的长刺,刺柔软,肉质,长0.5-1.5cm,顶端尖锐。孢子产生于小刺周围,无色,光滑,椭圆形至近球形,含一油滴,4.5-7.4μm×4.3-5.2(6)μm。油囊体25-33μm×5-7μm,圆柱形或近棒状,顶端纯圆,稍尖或呈节状。

此菌可食用[1] ,其味鲜美。现已人工栽培成功。据吉林省生物所分析其菌丝体氨基酸含量丰富,共计18种,其珊瑚状猴头菌的营养列表珊瑚状猴头菌的营养列表中有苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等8种人体必需的氨基酸。该菌还可药用,能助消化、治胃溃疡以及有滋补强身、治神经衰弱、身体虚弱等作用。

采编;guoq

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