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酶的高度专一性
日期:2020-08-19 作者: 来源: 点击:
 酶的高度专一性:从酶对底物分子结构要求不同,可分三种专一性:

(1)绝对专一性;

(2)相对专一性;

(3)立体异构专一性。

不稳定性及可调节性:酶是蛋白质,凡引起蛋白质变性的因素,亦可使酶变性失活。同时,酶的催化作 用可受多种因素的调节,从而改变其催化活性,特别是代谢过程中一些关键性酶,往往是重要的调节对象。

 

 

 

 

采编:guoq

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