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天贝及系列产品加工技术
日期:2018-11-09 作者:未知 来源:农产品加工信息服务中心 点击:
 技术持有单位
    中国农业科学院农产品加工研究所
解决的主要问题
    豆制品全利用及高附加值转化。
技术简介
    该项目以大豆及豆渣等农业残渣为主要原料利用天贝菌发酵生产天贝及系列深加工产品:
    ⑴普通食品系列:作为食材可进行烹饪等深加工,包括新鲜天贝、天贝酱、天贝冻干片等;
    ⑵天贝休闲食品,即食型的,包括天贝干、卤汁天贝等;
    ⑶保健食品系列:天贝冻干粉、天贝冻干粉胶囊、天贝激酶、天贝激酶胶囊等。
项目投资效益分析
    投资建成年产天贝酱100吨、天贝激酶胶囊保健品、天贝休闲食品100吨生产线,需厂房面积2000平方米,设备总投资2000万元,年产值5000万元。
联系电话:010-59197333/7336
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