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教你如何制作冬瓜干!
日期:2018-01-05 作者:未知 来源:农创田园 点击:
     将鲜冬瓜削去皮层,挖掉瓜瓤,剖开切成厚1厘米、长6--8厘米的瓜片,置于晒席上暴晒8--10小时。当天晒的冬瓜干,由于较干燥,容易折断,因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚下,让其自然回潮8--12小时。待瓜儿质软后装入箩筐内,然后将瓜片一束一束地捆扎好。为防止霉烂变质,必须复晒2--3小时,翻动1--2次,即成冬瓜干。
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