您当前的位置:首页 >> 科技中心 >> 贮藏加工 >> 其他 >> 正文
高品质浙江特色浆果果酱生产
日期:2019-05-09 作者:未知 来源:农产品加工信息服务中心 点击:
 技术持有单位:浙江省农业科学院
解决的主要问题
    果酱加工过程中花色苷等营养成份的损失。
技术简介
    杨梅、蓝莓高品质果酱的研究及推广综合运用超临界CO2流体萃取技术、变温干燥技术等,获得了高花色含量蓝莓果酱、大果粒蓝莓果酱、高膳食纤维含量杨梅果酱等产品并在企业生产应用。
项目投资效益分析
    日处理规模达500 kg以上杨梅、蓝莓果酱生产线1条,实施期间以消耗杨梅、蓝莓30吨计,生产60吨果酱,以果酱每吨6万元计,实现产值约360万元,利税80万元左右。
联系电话:010-59197333/7336
注:本网站为公益性网站,若单位或个人不同意刊载本信息请与本站联系。
 
 
版权所有:北京市农林科学院农业信息与经济研究所
电 话: 010-12396(按0转人工) 地 址:北京市海淀区板井曙光花园中路9号
京ICP证090834号 京ICP备09053977号 京公网安备11010802014047