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西瓜保鲜有妙法
日期:2018-06-08 作者:未知 来源:中国百科网 点击:
 

    西瓜在麦收后大量上市,此时价格便宜,如能将西瓜保鲜至淡季出售,价格较高。

  现将西瓜贮藏保鲜的窍门介绍如下:选择品种一般要求选用皮厚而坚韧的晚熟西瓜良种。提前采收瓜以七至八成熟时收获为好,采收时要防止伤瓜。选择晴天清晨采收。每个西瓜留10至15厘米长的枝蔓,枝蔓末端用草木灰或熟石灰糊住断截面,以消灭病菌,防止感染。在采摘和运输过程中,防颠簸、振动和挤压,以防腐烂和内伤。药剂消毒采摘回来后,待露水干后将西瓜放入15%的食盐水中浸泡3分钟捞起,稍晾干后用0.5%-1%的山梨酸钾涂擦西瓜表面,密封装入聚乙烯塑料袋中。入窖贮藏入窖前将窖打扫干净,每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍福尔马林溶液喷雾消毒,密封两天,经通风后即可将西瓜入窖。通风检查地窖要留有“窖眼”和天窗,保贮期注意通风散热。窖温控制在5-15摄氏度,相对湿度保持在60%-80%为宜。每隔10天检查一次,将不宜继续贮藏的西瓜挑出。

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