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运输茄子注意事项多
日期:2020-01-17 作者:未知 来源:农博网 点击:
 

    茄子是以嫩果供食用的产品,大多要远距离运输,因此,包装保鲜尤为重要。

    为了降低茄子果实的呼吸强度,减少其水分的蒸发,最好在早晨或傍晚气温较低时采收。采收后每个果实都包一层纸或装入塑料袋里,然后把茄子头对头、尾对尾地层层摆放好。盛装茄子的筐不宜过大,茄子要装满、挤紧,既可防止运输途中串动挤压,又能避免因磨擦而使果皮受损伤。 贮藏茄子适宜的空气相对湿度为80%左右。贮藏保鲜期间用低氧(2%~5%)和高二氧化碳(2%~4%)气调贮藏技术,可大大延长贮藏期。用50-100mg/L的2,4-D溶液浸渍果梗,有防止脱落的作用。冬季、早春运输茄子要用保温车,或用棉被包裹保温。

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