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蘑菇新卖法 产值翻一番
日期:2014-01-08 作者:曹成 来源:京郊日报 点击:
 
        高端珍稀蘑菇,售价高,市场需求相对较小。如何避免销售难?重庆土母农业发展有限公司老板许云华开动脑筋,让一朵蘑菇有四种卖法。
        巧妙创意加上自动化种植,去年他的产值较前年翻了一番,实现收入1.8亿元。
        价高时批发卖鲜菇
        许云华介绍说,茶树菇、白灵菇、秀珍菇、杏鲍菇等高档品种“娇贵”得很,如果采用人工管理,仅温湿度调节一项工作就需要大量人手,成本很高。
        为此,他在蘑菇大棚“车间”配备了一整套电脑控制系统,可以随时调节里面的生长环境。此外,蘑菇基地还配备了操作间、接菌室、育菌库等,从配料到发酵再到培育,所有工序由机器操作,省心省力。
        目前,许云华有10间茶树菇、杏鲍菇出菇房,每间放了7000多袋菌包,每天能摘2000多斤鲜菇。许云华说:“这些技术让我在蘑菇价高时能保证批发供应,稳住了市场。”
        办工厂加工小食品
        珍稀食用菌的鲜销需求量很不稳定,每天产出这么多,万一卖不完怎么办?
        许云华的办法是,投资10多万元,引进全自动生产线,加工蘑菇小食品。同时,他注册“雾都”牌商标,开发出30多个品种,鲜蘑菇摇身一变成为小食品,利润比鲜销高了50%以上。
        “每吨至少多赚2000元,而且还供不应求,年销售额突破5000万元。”他说。
        做盆景好养又好吃
        前不久,江津城区出现了一种“迷你型”蘑菇盆栽,漂亮的花盆里放入菌丝,并填充了足量的稻草、木屑等菌料,买回家养段时间就能见到白灵菇、茶树菇、杏鲍菇等珍稀食用菌一天天长大。
        这正是许云华的第三种卖菇方法。
        “蘑菇盆景管理起来很简单。”许云华说,就像浇花一样,两三天浇一次水,保持盆里的湿度,蘑菇就会自动从盆里长出来,“种出来的蘑菇不仅吃起来放心,人们还可以享受到从种植到收获的快乐。”许云华说,由于菌料中的营养成分全被菌丝所吸收,这样栽培出来的蘑菇非常鲜美,而且产量还挺高,因此很受市民欢迎,每批的销售量都不错。
        开农家乐菇宴揽客
        “这里的蘑菇宴,有特色,很鲜美……”日前,在江津区慈云镇凉河村土母天然农家乐里,400多名城里来的客人品尝着鲜香可口的全菇宴,赞不绝口。
        “蘑菇富含高纤维,几乎没有热量,这里山清水秀,交通便捷,农产品富硒,再加上我们江津拥有‘中国长寿之乡’这块金字招牌,很适合发展休闲观光农业。”许云华介绍说,去年他们在基地开设农家乐,引来山泉,扩建水塘,利用种植蘑菇后的废弃料种植无公害蔬菜、糯稻,吸引城里人来此自己采摘蘑菇、垂钓游玩。特别是纯天然的全菇宴,很受市民欢迎。据统计,农家乐去年开业以来,已累计接待顾客6万多人次。
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