野生大雁性成熟需要3 年，为一雄配一雌的单配偶制，而且终生配对，双亲都参与幼雁的养育。人工饲养时，8 ～ 9 个月达到性成熟，雄雌比例为1：2 ～3 。大雁在春季发情，水中交配。求偶时雄雁在水中围绕雌雁游泳，并上下不断摆头，边伸颈汲水假饮边游向雌雁。待雌雁也作出同样的动作回应，雄雁就转至雌雁后面，雌雁将身躯稍微下沉，雄雁就登至雌雁背上用嘴啄住雌雁颈部羽毛，振动双翅，进行交配。交配后共同戏游于水中或至岸上梳理羽毛。雌雁交配后10 天开始产蛋，蛋重每枚150 克左右。 

    大雁在野生环境中，春季做窝繁殖，一般产蛋7 ～ 25 枚，自行孵化31 天出壳。在人工驯养条件下，雌雄比例1：1 为宜。一般春节后交配，10 天后开始产蛋，每隔2 ～ 3 天产蛋1 枚，第1 年产蛋一般为15 枚左右，以后2 ～ 6 年可增到25 枚左右。 

    人工养殖大雁每隔2 ～ 3 日产蛋1 枚，年产蛋90 ～ 120 枚。管理方式和孵化条件与家鸭、家鹅相似，只是孵卵的次数与时间略有增加。养殖规模较大、种蛋数量较多的饲养单位，最好采用孵化器械进行人工孵化。

采编：guoq