鹧鸪在动物分类学中属脊椎动物门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹧鸪属，野生主要产地为跺州、云南、广东、广西、海南、福建、治湾等地，此外浙江、安徽、山东等也有分布。国外主要分布于印度、泰国、缅甸、越南等地。鹧鸪前额有一带状条纹，横过双眼，下行至颈部，形如护胸衣巾样，胸下部、背部多呈银灰色，翼上有多条黑色条纹，嘴、脚桔红色。体长约34-38cm，雄鸪体重550-650g，雌鸪400-550g。鹧鸪栖自发 一长于灌丛和疏树的低矮山谷内、或丘陵的石坡、沙坡上。鸣叫时常立于山巅树枝上，其鸣声特殊。白天成群在灌丛中或窜到邻近庄稼地里觅食，其主食为植物种子、浆果、嫩枝叶、苔藓、地衣，兼食昆虫。4月末5月初开始繁殖，营巢于草丛或灌丛石堆中。

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