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桃子裂核的原因及防治措施
日期:2021-07-27 作者:未知 来源:果树种植新技术 点击:
   最近几年来,桃裂核甚至落果的现象在各地都有发生,现将我们在生产实践中摸索出的科学、有效的综合防治方法总结出来,供各位读者朋友们参考。
    一、桃裂核落果发病症状及危害
  (1)症状。桃裂核有落果与不落果两种表现。桃裂核现象早、中、晚熟品种都有发生,中晚熟较重,桃核只要一裂,就会使果柄与桃果连接处受伤,桃核开裂较轻、果柄连接处果皮不撕裂或撕裂轻时,病菌不易侵入,一般桃仁不霉变、不落果、果可成熟,可食用;桃核开裂较重、造成果柄连接处果皮撕裂较重时,若杀菌药使用不到位、不及时,病菌侵入导致感染,即可引起桃仁霉变,桃果有的可成熟、可食用,有的不到成熟即开始皱缩然后掉落,不可食用。桃膨大前果个小,完全能承载果实重量,桃膨大后期,重量增加,受伤的果柄承载不住时果实即掉落。落果的果梗大部分都脱落,有一部分稍微用手一碰就掉落,果子稍用力就能掰开,果仁露出来,核仁发霉、缝合线变软,使果实失去商品价值。
  (2)危害。裂核后不正常早熟的桃果,单个果质量稍轻,食用时桃核会分开,外观和口感稍差,严重时裂口从果柄着生处开裂,沿果中线掰开,果肉带丝状果胶,肉质松软,味淡,水分少,甚至带苦涩味,果核沿中线开裂,核外皮发育不完全,核纹不明显,松脆易破,有些呈白色胶水状,严重时核仁内皮呈黑褐色并易感染灰霉菌。
  桃成熟前果实含糖量不断增加,由于裂核病果发育尚未完成,果实含糖量低,因而风味淡,种子易霉烂导致商品价值低。
  二、桃裂核落果发病原因
  (1)品种不同,成熟期不同,裂核有差异。桃果肉质松脆的品种比肉质致密的品种容易裂核,扁圆形品种比长圆形品种易裂核。
  桃裂核现象在核尚未木质化、核已硬化时均可发生,裂核使胚与核脱离,使胚不能获得营养而退化,早熟品种(如六月鲜桃)在核未完全木质化时,果实即开始迅速生长,发生裂核,裂核果大部分能成熟,但商品性差。中熟品种(如仓方早生)裂核现象比较普遍,裂核果实大多不能正常成熟,顶部容易提前软化。晚熟大果型品种的特大果实(如中华寿桃、映霜红),其养分、水分输送急剧变化,易导致果实细胞迅速分裂增多,单个细胞快速吸水膨大,对尚未发育成熟的核造成挤压而裂核。另外由于果肉厚,靠核处果肉和核局部缺氧,代谢紊乱,厌氧呼吸,产生的中间有害产物,造成核和果肉细胞中毒而裂核,然后掉落。
  (2)土壤因素。桃裂核的现象主要发生在果实膨大前期,在此期间土壤湿度不稳定、前期干旱、进入膨大期突然遇到降雨或浇水过量,土壤湿度的剧烈变化,使果肉急剧膨胀,导致裂核;土壤地下水位过高,排水不良也会造成裂核。
  (3)肥料供应不均衡。偏施氮肥,磷、钙等微量元素不足,导致营养失衡,造成桃树徒长,加上夏季修剪不及时,容易造成裂核。
  (4)水分供应骤变。硬核期控水和控制旺长,硬核期过于干旱或水分供应太足,如突遇暴雨、浇水过多,也易引起裂核。
  桃裂核属于生理性病害,桃硬核期树体的养分分配主要是桃核,过量浇水或降雨过大会导致养分往新梢等生长部位转移,桃核得到的养分不足,硬度不够。在硬核期过后二次膨大期,桃果肉的张力将硬度很差的桃核拉裂,种仁坏死。裂核的桃,由于没有了桃仁调配养分,后期很多不能正常成熟或早期脱落。
  前期新梢生长旺盛,由于中午干热,叶片蒸腾作用旺盛,果实水分被争夺,导致向果实输送养分、水分的果柄导管细胞极度收缩,此时如遇大雨或者大量灌水,突然吸入大量水分,极易使细胞破裂,因而果实产生离层甚至脱落。
  有的桃园硬核期没有浇水,树体控旺不到位导致旺长,使得硬核期养分不能集中供应桃核,桃核硬度差,也可引起裂核。
  桃果实生长发育中后期,果皮生长开始变得缓慢,但是桃果肉的生长速度比果皮要快很多,果肉短时间内迅速膨胀,桃果皮由于支撑不了果肉膨胀所以裂开,如果这个时候遇到降雨,果肉属高渗物质,吸水后,有的果子果皮就会被撑破开裂产生裂果、裂核(图1)。
  (5)气候剧变。硬核期气候急剧变化对桃果裂核也造成一定的影响,如果实硬核期雨水过多或干旱高温,桃树营养生长与果实生长极不协调,造成有些年份桃果裂核严重。
  (6)热量变化。硬核期突遇较大温差的高温或低温,导致正常的蒸腾作用等功能短时间突然代谢失衡,也易引起裂核。
  (7)管理措施不当是桃果裂核的关键因素。在硬核期,凡促进果实快速增长的处理和措施易引起裂核,如过早疏果、疏果量过大、大量灌水、施肥量过多或养分不全﹙如缺钙等﹚、营养生长过旺等。
  (8)叶果比不合理形成裂核。如果定果偏早,生殖生长与营养生长失去平衡,树势偏旺、留果量太少,叶果比过大,当空气干燥时,叶面蒸发大量水分,果实营养过剩,都会导致果核不稳定,也易造成裂核。
  三、防治桃裂核落果方法
  (1)选择不易裂核的品种。如:春丽、新川中岛、中桃红玉等。
  (2)育苗时选择抗性强的砧木。根据各地的气候、土壤等生物学特性各种因素综合考虑,选择适合当地生长、抗逆性好、亲和性好的适生砧木,如:山桃等,不要用抗性极差的普通桃种子等做砧木育苗。
  (3)栽植苗木选择标准。选抗裂核能力强、品种纯正、正规苗圃生产、根系发达、无病虫害的优良品种,选用脱毒优质壮苗建园。
  (4)合理密植。根据各地土壤类型及土壤中各类营养成分含量指标,科学规划,合理确定栽植密度,减轻裂核病的发生。
  (5)加强土壤管理。为使桃树优质丰产,减轻裂果的发生,桃园尽量起垄栽培,地膜覆盖,采取生草制,在桃树行间种植白三叶草等,生长季当草高超过30厘米时刈割2~3次覆盖于树盘,改善土壤团粒结构,防治土壤板结,改良土壤理化性状,保墒保肥,提高土壤有机质含量和果实质量,减轻裂核发生。
  (6)增施有机肥,控制氮肥用量,养根壮树,提高树体抗病能力。控制氮肥用量,增施磷钾肥和微量元素肥,增施、施足腐熟发酵的有机肥,提高土壤有机质含量,改善土壤肥力状况,提高保水保肥能力。通过连年持续管理,不断提高桃树根系集中分布层内土壤有机质含量,增强土壤活性和有益微生物含量。加强综合栽培管理,养根壮树,改善树体营养,增强树势,提高树体抗病能力,秋季要及时足量一次性施足基肥,同时增施叶面肥。
  (7)做好排灌系统,保持土壤水分相对稳定。桃树栽植之前首先科学合理的规划好灌溉排水系统,做到旱能浇涝能排,降雨时能及时排水防涝、雨后田间无过量积水。有条件的地块推广滴灌、喷灌和渗灌技术,尽可能减少大水漫灌。硬核期适当控水,维持适宜、相对稳定的土壤水分,避免土壤水分的剧烈变化。
  (8)合理修剪、改善树体通风透光条件。根据不同品种、不同栽植密度,确定合适的树形,科学调整树体结构,严格控制树体负载量,修剪中要适当控制选留花芽、结果枝数量,均衡营养生长和生殖生长,改善通风透光条件,防止桃园郁闭,尽量减少枝干修剪造成的剪锯伤口,修剪伤口及时涂抹杀菌剂保护。加强夏季修剪,使树体结构良好、通风透光,调节枝叶生长和叶果比。
  (9)适时疏花疏果、合理负载。桃树自花结实率和坐果率均高,为了提高果实品质,必须及时疏花疏果、控制产量、合理负载。过早疏花疏果,留下单个花果营养过剩,造成果实快速增长易引起裂核。因此生产上必须根据树龄、品种、成熟期不同,适时疏花疏果,合理控制产量,尽量减少营养消耗,防止树势过早衰弱,减少树体感染病害的机会,以减轻裂核,延长结果年限,花量多、树势弱,应早疏,花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。盛花后2~3周疏果,留单果,疏除畸形果、病虫果、小果、朝天果和密挤果,盛果期平均亩产量控制在2500~3500千克。
  (10)果实套纸袋,减轻裂核发生。为营造适宜、稳定的光温环境,进行果实套纸袋,不套塑膜袋,使果实避免光温环境的剧变,避免雨水、农药的刺激,可以减轻裂核的发生。
  1)采用设施栽培。为营造可控环境,有条件的可进行保护地或大棚避雨栽培,不仅可以减轻裂核,还利于提高果实品质。
  2)加强农业综合防治。。充分利用生物和物理方法防治,采用高效低毒农药进行化学防治,以防为主,防治结合。
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